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一昨日は休みだったので、ご近所さんからいただいたゴーヤと家庭菜園で作ったじゃがいもを使って、「ゴーヤとじゃがいものシャキシャキマヨネーズ和え」を作ってみました♪

ご近所の奥さんからレシピを聞いたので、さっそく作ってみました！

【レシピ】

①ゴーヤは適当なサイズにカットし、塩揉みをしてアクを取ります。

②じゃがいもは千切りにします。

③ゴーヤとじゃがいもを湯せんして、キッチンペーパーなどで水を切ります。

④マヨネーズと白ゴマ(すりごまの方が良い)、塩胡椒を少々とゴーヤ、じゃがいも入れ和えたら完成です。

じゃがいもがシャキシャキして美味しいです♪